Η περιφέρεια Βορείου Αιγαίου προχωρά στη δημιουργία ενός Ψηφιακού Αγροδιατροφικού Χάρτη που θα αναδεικνύει τα προϊόντα, τις παραδόσεις και την ομορφιά του κάθε νησιού.
Ο “Ψηφιακός Αγροδιατροφικός Χάρτης” είναι ένα σύνολο ψηφιακών εργαλείων συνδεδεμένων σε μια νέα δυναμική πλατφόρμα, που καταγράφει και προβάλλει τον αγροδιατροφικό και πολιτιστικό πλούτο των νησιών, προβάλλοντας τοπικά προϊόντα, επιχειρήσεις μεταποίησης και τυποποίησης, επισκέψιμους χώρους σχετικούς με τη γαστρονομία και την παραγωγή, καθώς και σημαντικά τουριστικά και πολιτιστικά σημεία ενδιαφέροντος, συνδέοντας έτσι τον πρωτογενή και αγροδιατροφικό τομέα με τον πολιτισμό και τον τουρισμό.
Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας είναι να δημιουργήσει μια σύγχρονη ταυτότητα για τον τόπο, να ενισχύσει την τοπική αγορά και την εξωστρέφεια, και να προβάλλει την παραγωγική δύναμη και τη γαστρονομία του Βορείου Αιγαίου στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Χαρακτηριστικός τίτλος του έργου – παράφραση του γνωστού παλιού παιδικού παιχνιδιού «GaioVaigaio».
«Πρόκειται», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η αντιπεριφερειάρχης πρωτογενούς τομέα Αναστασία Αντωνέλλη, «για ένα σύγχρονο αγροδιατροφικό χάρτη, μια διαδραστική πλατφόρμα που παντρεύει τον πρωτογενή τομέα με την τοπική ιστορία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό. Για μια πρωτοβουλία που δίνει φωνή στους παραγωγούς, τους μεταποιητές, τους ανθρώπους της γης που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις, όχι μόνο μέσα από τα προϊόντα τους αλλά και μέσα από την καθημερινότητά τους. Δεν μιλάμε απλώς για ελαιόλαδο, κρασί ή μέλι, αλλά για τη μυρωδιά του φασκόμηλου, για τα αμπέλια που αντέχουν στον άνεμο, για τα μελισσοσμήνη που κατεβαίνουν από τις καστανιές του βουνού».
Κάθε νησί στο πρόγραμμα έχει τη δική του ιστορία και αυτή την ιστορία έρχεται να αφηγηθεί ο «GaioVaigaio».
«Όχι μόνο μέσα από λέξεις, αλλά μέσα από εικόνες, βίντεο, μαρτυρίες και επισκέψιμα σημεία που καλούν τον ταξιδιώτη να ζήσει τη γαστρονομική και πολιτιστική εμπειρία του τόπου. Είναι μια ζωντανή χαρτογράφηση, όχι στατική, αλλά ανοιχτή και διαρκώς εμπλουτιζόμενη» συνεχίζει η αντιπεριφερειάρχης. Η οποία καταλήγει λέγοντας: «Παραγωγοί, συνεταιρισμοί, επιχειρήσεις μεταποίησης και φορείς που συνδέονται με την τοπική παραγωγή μπορούν να εγγραφούν και να αποκτήσουν τη δική τους παρουσία στον χάρτη. Το μόνο που χρειάζεται είναι διάθεση, μεράκι και μερικές φωτογραφίες που αφηγούνται την αλήθεια του τόπου».
Οι παραγωγοί μπορούν εντελώς δωρεάν να εγγραφούν στην ψηφιακή πλατφόρμα https://north-aegean.gr/ η οποία είναι πολυγλωσσική, φιλική στον χρήστη και προσβάσιμη από οποιαδήποτε συσκευή. Επιδιώκει να συνδέσει τα προϊόντα με την εμπειρία, τους ανθρώπους με την αγορά, τις μικρές επιχειρήσεις με το παγκόσμιο ενδιαφέρον για τον αυθεντικό γαστρονομικό πολιτισμό.
Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμμετέχουν οι ενδιαφερόμενοι στο έργο, μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της Περιφέρειας: https://north-aegean.gr/ ή να επικοινωνήσουν στο email: info@north-aegean.gr