Το 6ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Σούπας, Κοζάνης (6th Traditional Soup Festival of Kozani), διοργανώνει αυτό το Σαββατοκύριακο 15 και 16 Δεκεμβρίου, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Αθανασίου Κοζάνης, στη γειτονιά του αλλά και στην κεντρική πλατεία της πόλης.
Στην Κοζάνη και την ευρύτερη περιοχή η σούπα αποτελεί κυρίως το χειμώνα, αγαπημένο φαγητό των κατοίκων, το οποίο δίνει στην ζωή των ανθρώπωνμια ξεχωριστή γευστική νότα. Οι πολυάριθμες τοπικές σούπες και από διάφορες κοντινέςπεριοχές που θα προσφερθούν στο μοναδικό αυτό φεστιβάλ χαρακτηρίζονται από την αγνότητατων υλικών και την απλότητα στην παρασκευή τους. Σε αυτές θα εμπεριέχονταισυστατικά όπως τα φρέσκα και νόστιμα τοπικά λαχανικά
Πιο συγκεκριμένα το 6ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής Σούπας ξεκινά σήμερα
Σάββατο 15 Δεκεμβρίου στις 19.00 , στο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου
Αγ. Αθανασίου Κοζάνης (Παπαφλέσσα 2Α), όπου τα καζάνια με τον λαχταριστό νηστίσιμο
τραχανά λαχανικών, την ντόπια σούπα βελουτέ λάχανο-πράσο και πατάτα και την παραδοσιακή
χορτόσουπα, σας αναμένουν να τις δοκιμάσετε δωρεάν μαζί με εκλεκτό κρασί.
Την Κυριακή 16 Δεκεμβρίου από τις 10.00 ώρα το πρωί το 6ο Φεστιβάλ Παραδοσιακής
Σούπας μεταφέρεται για πρώτη φορά στην Κεντρική Πλατεία της Κοζάνης, όπου θα προσφερθούν
η παραδοσιακή φασολάδα με τοπικά όσπρια, σούπα βελουτέ μπρόκολο – κουνουπίδι με
λαχανικά από παραγωγούς της περιοχής και η γευστική μανιταρόσουπα, μαζί με εκλεκτό
κρασί.
Το Φεστιβάλ Σούπας συνδιοργανώνεται με τον ΟΑΠΝ και την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου Κοζάνης.