Τα «προζύμια» για τον Βλάχικο Γάμο έπιασαν, το βράδυ της Τσικνοπέπτης, οι παρέες των Βλάχων, σημαίνοντας την έναρξη του πολυσήμαντου λαϊκού εθίμου της πόλης των Θηβών.
Οι Βλάχοι, φορώντας μαντήλι και φέσι, αντάμωσαν αρχικά στην Κεντρική Πλατείας της Θήβας, όπου τους υποδέχθηκαν ο Δήμαρχος Θηβαίων κ. Σπύρος Νικολάου, δημοτικοί και τοπικοί σύμβουλοι για να τους ευχηθούν «χρόνια πολλά» και « του χρόνου στο μέτρο», ενώ ο Δημοτικός Οργανισμός Θήβας, που έχει τη διοργάνωση του εθίμου, τους προσέφερε κρασί και εδέσματα.
Τα «μπουλούκια» με τη συνοδεία της πίπιζας και του νταουλιού, χόρεψαν και γλέντησαν για τις χαρές που θα έρθουν και στη συνέχεια αποχώρησαν για τις ταβέρνες της πόλης για να συνεχίσουν τη διασκέδαση μέχρι το πρωί!