Με εδέσματα βασισμένα στο γάλα, φτιαγμένα με μεράκι από τις γυναίκες της περιοχής, παραδοσιακή μουσική και χορό γιορτάζουν οι κάτοικοι της Περιστεράς το γάλα, ένα βασικό προϊόν του χωριού.
Η γιορτή διοργανώνεται σήμερα Κυριακή 24 Αυγούστου στις 20.00 στον αύλειο χώρο του Δημοτικού Σχολείου, της περιοχής, από το Δήμο Θέρμης, την Τοπική Κοινότητα Περιστεράς, το Πολιτιστικό Κέντρο Θέρμης, το Σύλλογο Γυναικών Περιστεράς «Η Ερατώ», τον Συνεταιρισμό Κτηνοτρόφων Περιστεράς και τους Εθελοντές Περιστεράς