Το διάστημα 23-26 Ιανουαρίου 2014 τέλη θα πραγματοποιηθεί στην Μελιβοία βιωματικό εργαστήριο με θέμα την αυτάρκεια στην τροφή.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται από την οργάνωση “cob” και με την υποστήριξη του Δήμου Αγιάς Κεντρική θεματολογία είναι:
- Καλλιέργεια με φυσικές μεθόδους – φυσικά αγροκτήματα και λαχανόκηποι.
- Σαπούνια, καθαριστικά και είδη ατομικής υγιεινής.
- Τυριά και γιαούρτια. Ζωικά και φυτικά.
- Συντήρηση και διατήρηση τροφίμων. Ξήρανση, μαρμελάδες, κομπόστες, σάλτσες, παστά.
- Όλα τα μυστικά του ψωμιού.
- Ζυμαρικά, τραχανάδες
- Μανιτάρια εδώδιμα. Συλλογή, μαγείρεμα και διατήρηση.
- Οικιακή κομποστοποίηση.
- Βότανα και φάρμακα από φυτά.
- Κελάρια για συντήρηση τροφίμων.
- Χορτοφαγία σαν διατροφικό μοντέλο χαμηλού οικολογικού αποτυπώματος.
Θα μοιραστούν (ηλεκτρονικά) φυλλάδια για τα περισσότερα από τα παραπάνω θέματα καθώς και σπόροι από παραδοσιακές ποικιλίες. Η δράση θα υλοποιηθεί από το απόγευμα της Πέμπτης 23, μέχρι και το απόγευμα της Κυριακής 26 του Ιανουαρίου.
Η Μελιβοία είναι ένα χωριό σε υψόμετρο 600 μέτρων στις ανατολικές πλαγιές του Κισσάβου με θέα το Αιγαίο. Η διαμονή θα γίνει στο κέντρο φιλοξενίας εθελοντών του Δήμου Αγιάς. Λόγω του υψομέτρου και της εποχής, θα χρειαστούν ζεστά ρούχα. Για τις πεζοπορικές τροφοσυλλεκτικές εξορμήσεις θα χρειαστούν αρβυλάκια, αδιάβροχο, παγούρι, σουγιά, σακιδιάκι πλάτης. Καλό είναι να έχετε ζεστούς υπνόσακκους. Η διατροφή θα είναι καθαρά χορτοφαγική με βιολογικά προϊόντα και τροφές που θα συλλέξουν οι συμμετέχοντες από στο βουνό.
Κόστος συμμετοχής: 75€ ανά άτομο, ποσό που συμπεριλαμβάνει και την διατροφή.
Για πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής: Τηλεφωνήστε στο 6932568126 ή στείλτε e mail στο kostas@cob.gr. Στο email θα πρέπει να αναγράφεται κάποιο τηλέφωνο επικοινωνίας. Λόγω του περιορισμού στις δυνατότητες φιλοξενίας των εγκαταστάσεων οι συμμετοχές δεν θα μπορέσουν να ξεπεράσουν τις 30.