Στο πλαίσιο του προγράμματος «ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ, Ελλάδα- Κύπρος 2007-2013» δημιουργείται από την Περιφέρεια Κρήτης το «Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας». Στόχος του κέντρου θα είναι η προβολή των τοπικών ποιοτικών προϊόντων για την εξέλιξη του νησιού σε γαστρονομικό τουριστικό προορισμό.
Το κέντρο αναμένεται να αποτελέσει στέγη θεματικών δράσεων- εκδηλώσεων προβολής της Κρητικής διατροφής, των τοπικών προϊόντων του νησιού, και πόλο έλξης και πληροφόρησης των επισκεπτών.
Η έδρα του Κέντρου Κρητικής Γαστρονομίας θα βρίσκεται στην Αργυρούπολη Ρεθύμνου στο νεοκλασικό ανακαινισμένο κτίριο «Μανουσάκη» που παραχώρησε για το σκοπό αυτό ο Δήμος Ρεθύμνου. Τα επίσημα εγκαίνια του Κέντρου θα γίνουν τον Μάρτιο και παράλληλα με τις θεματικές εκδηλώσεις που θα διοργανώνει σε συνεργασία με το Κρητικό Σύμφωνο, την Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη και φορείς της Κρήτης θα διαθέτει μόνιμη έκθεση τοπικών προϊόντων με 7 θεματικές γωνιές:
- Κρητική δίαιτα
- Κρητικός αμπελώνας
- Ελιά και ελαιόλαδο
- Λαχανικά, χόρτα, όσπρια και φρούτα
- Κρητικά βότανα
- Δημητριακά και προϊόντα ζύμης
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα ζωικής παραγωγής
Για τον σκοπό αυτό καλούνται οι παραγωγοί τυποποιημένων τοπικών προϊόντων (μεμονωμένοι παραγωγοί, εταιρίες, συνεταιρισμοί, ενώσεις κλπ) να αποστείλουν στο Κέντρο δείγματα των προϊόντων τους καθώς και υλικό προβολής (φυλλάδια, οδηγούς, οπικοακουστικό υλικό κλπ).