Το συμπέρασμα ότι πετιούνται στα σκουπίδια τρόφιμα αξίας περίπου $10 δισ το χρόνο προκύπτει από επιστημονική έρευνα που πραγματοποιήθηκε.

Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι κατά μέσο όρο το κάθε νοικοκυριό πετάει τρόφιμα αξίας  $1.100  ανά έτος.

Τα στοιχεία προέκυψαν από έρευνα στην οποία συμμετείχαν  2.300 Αυστραλοί ηλικίας 18-65 χρόνων.

Η σπατάλη έχει και ηλικία! Όπως διαπιστώθηκε εκείνοι  που πετούν στα σκουπίδια  περισσότερα τρόφιμα σε ποσοστό 20% είναι οι εικοσιπεντάρηδες.

Οι μελετητές αποδίδουν το φαινόμενο στην έλλειψη σωστής ενημέρωσης των καταναλωτών.  Υπολογίζεται ότι ένας στους δύο, δε γνωρίζει καν πώς καλλιεργούνται τα κηπευτικά, ενώ ένα μεγάλο ποσοστό έχει τη τάση του υπερκαταναλωτισμού.  Η αγορά πληθώρας τροφίμων έχει ως συνέπεια πολλά από αυτά να λήγουν και να πετιούνται στα σκουπίδια.