Ένα τριήμερο γαστρονομίας και γεύσεων με επίκεντρο την παραδοσιακή Κρητική κουζίνα, διοργανώνεται στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης τον Νοέμβριο.
Πρόκειται για την 5η Γαστρονομική Συνάντηση Κρητικής Παραδοσιακής Μαγειρικής, που θα πραγματοποιηθεί στις 9,10, και 11 Νοεμβρίου 2012.
Ο Παγκρήτιος διαγωνισμός, που γίνεται κάθε χρόνο σε διαφορετικό νομό σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, διοργανώνεται από τη Λέσχη Αρχειμαγείρων Κρήτης, σε συνεργασία με τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων ενώ υποστηρίζεται από το Δήμο Αγίου Νικολάου, του Εμπορικού Επιμελητηρίου Λασιθίου, του ΠΑΟΔΑΝ , της ΔΑΕΑΝ και της Iberostar καθώς και άλλων τοπικών παραγόντων, φορέων εστίασης και τουρισμού, πολιτιστικών συλλόγων κ.α.
Το τριήμερο θα περιλαμβάνει εκτός από τον κυρίως διαγωνισμό μαγειρικής της παραδοσιακής Κρητικής κουζίνας, και άλλες κατηγορίες διαγωνισμών γαστρονομίας, παρασκευές καινοτόμων συνταγών με παραδοσιακά Κρητικά προϊόντα.