Άρθρο Localit 12 Ιουνίου, 2024

Δήμος Θεσσαλονίκης: Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού στη Νέα Παραλία

Την Τρίτη 18 Ιουνίου, στην Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας, ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Γραφείο Τουρισμού του δήμου σε συνεργασία με την Περιβαλλοντική Οργάνωση iSea διοργανώνουν το Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού στη Νέα Παραλία.

 

Οι καταξιωμένοι chef Jonathan Harnett και Βασίλης Πανταζής θα ετοιμάσουν ευφάνταστες και εύγεστες συνταγές, με σκοπό την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης θαλασσινών και την αντικατάσταση εμπορικών αυτόχθονων ειδών, των οποίων οι πληθυσμοί μειώνονται, με βρώσιμα, ξενικά είδη, που εξαπλώνονται, απειλώντας το οικοσύστημα και τη βιοποικιλότητα της Μεσογείου.

 

Δίπλα στις «Ομπρέλες» του Ζογγολόπουλου θα στηθούν τρία food trucks σε συνεργασία με το Σωματείο Street Foods in Greece και στη μεγαλύτερη κατσαρόλα της Ελλάδας θα παρασκευαστούν τρεις διαφορετικές συνταγές με βάση το μπλε καβούρι σε μορφή finger food, εμπνευσμένες από την Ελλάδα, την Ιταλία και το Μεξικό. Από τις 17:00 έως τις 23:00 θα ετοιμάζονται τα νόστιμα πιάτα και θα διανέμονται στους περαστικούς υπό τους ήχους μουσικής που θα διαλέξει γνωστός DJ.

 

Η ομάδα της iSea θα διανέμει ενημερωτικό υλικό με χρήσιμες πληροφορίες για τα ξενικά είδη και την υπεύθυνη κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, με σκοπό την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με την αντιμετώπιση των αρνητικών επιπτώσεων των ξενικών ειδών και της απώλειας της βιοποικιλότητας μέσα από τις διατροφικές επιλογές.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

Ετικέτες

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Ενδιαφέρουν 05 Νοεμβρίου, 2024
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Επιστημονική ημερίδα “Σχεδιάζοντας (σ)τα όρια των μικρών νησιών”

Η  Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών ΕΜΠ  και  το Επιμελητήριο Περιβάλλοντος και Βιωσιμότητας διοργανώνουν αύριο Τετάρτη 6…

Ενδιαφέρουν 05 Νοεμβρίου, 2024
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εθελοντική Αιμοδοσία στο Σεράφειο του Δήμου Αθηναίων

Με στόχο την ενίσχυση των εθνικών αποθεμάτων αίματος στο πλαίσιο της πρόληψης έκτακτων γεγονότων που…

Ενδιαφέρουν 05 Νοεμβρίου, 2024
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δήμος Νοτίου Πηλίου: Νέα ομόφωνη απόφαση για χορήγηση επιδόματος γέννησης σε κάθε τρίτο παιδί

Ομόφωνα αποδεκτή έγινε από το Δημοτικό Συμβούλιο Νοτίου Πηλίου η εισήγηση του δημάρχου Μιχάλη Μιτζικού…