Τις πρωτοβουλίες του δήμου Πεντέλης για μια Κλιματικά Ουδέτερη και Έξυπνη Πόλη και τη συμβολή της Ψηφιακής Πλατφόρμας ZeroWasteFutureHoReCaHub για την επίτευξή τους παρουσίασε η δήμαρχος Πεντέλης Δ. Κεχαγιά κατά την παρουσιάση της συνεργασίας του δήμου με την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης, μέσω της Ψηφιακής Πλατφόρμας ZeroWasteHoReCaHub. Στόχος της συνεργασίας είναι η μετεξέλιξη των επιχειρήσεων καφεστίασης και φιλοξενίας (HoReCa) σε Επιχειρήσεις Μηδενικών Αποβλήτων.
Η κα Κεχαγιά επανέλαβε την προτροπή προς τις επιχειρήσεις HoReCa του δήμου να ενταχθούν στην Ψηφιακή Πλατφόρμα και να επωφεληθούν δωρεάν από όλες τις δράσεις και την υποστήριξη που θα τους προσφερθεί. Τόνισε,επίσης, τη συμβολή του προγράμματος στη διεύρυνση της χωριστής συλλογής διαφορετικών ρευμάτων και στα ορατά αποτελέσματά της στην αύξηση των ποσοστών ανακύκλωσης, στη μείωση των σύμμεικτων απορριμμάτων καθώς και στη μείωση του κόστους διαχείρισης των αποβλήτων του δήμου. Τέλος, υποστήριξε ότι η ένταξη των επιχειρήσεων στην Ψηφιακή Πλατφόρμα συνδέεται άμεσα με την επίτευξη του τελικού στόχου που αφορά στη μείωση των δημοτικών τελών για τους πολίτες μετά την έναρξη της εφαρμογής του προγράμματος «Πληρώνω Όσο Πετάω» στο δήμο Πεντέλης.
Ο πρόεδρος της Οικολογικής Εταιρείας Ανακύκλωσης Δρ. Φίλιππος Κυρκίτσος εξέφρασε την ικανοποίηση και την υποδοχή που επιφύλαξαν στην Ψηφιακή Πλατφόρμα οι επιχειρήσεις HoReCa . Χαρακτηριστικά ανέφερε ότι στην Πλατφόρμα έχουν ενταχθεί 26 επιχειρήσεις καφεστίασης του δήμου, εκ των οποίων 10 έχουν ήδη αιτηθεί για ZeroWaste Διάκριση με μέσο ποσοστό ZeroWaste 45%. Επίσης αναφέρθηκε στη γενικότερη συμμετοχή των επιχειρήσεων HoReCa στην Πλατφόρμα και τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί πανελλαδικά, σύμφωνα με τα οποία το μέσο ποσοστό ZeroWaste που έχουν επιτύχει είναι 54%, δηλαδή 11-12 φορές μεγαλύτερο από το αντίστοιχο μέσο ποσοστό ZeroWaste των HoReCa στη χώρα μας.
Η κα Μαρία Τζελέπη, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων, Επικοινωνίας & Βιώσιμης Ανάπτυξης της Coca-Cola στην Ελλάδα, αναφέρθηκε στις προσπάθειες και τις πρωτοβουλίες της εταιρείας για ένα πιο βιώσιμο μέλλον, στις οποίες εντάσσεται και η λειτουργία της Ψηφιακής Πλατφόρμας ΖeroWasteHoReCaHub που λειτουργεί με την υποστήριξη του The Coca-Cola Foundation.
Δήλωσε,επίσης, ότι τόσο ο αριθμός των επιχειρήσεων HoReCa που έχουν ενταχθεί μέχρι σήμερα στην Πλατφόρμα όσο και τα συνολικά ποσοστά πρόληψης και ανακύκλωσης που έχουν επιτύχει, επιβεβαιώνουν τη θέση ότι οι διευρυμένες συνεργασίες δημόσιου και ιδιωτικού τομέα αλλά και της κοινωνίας των πολιτών, μπορούν να κάνουν τη διαφορά στην κοινωνία και το περιβάλλον.
Η Ψηφιακή Πλατφόρμα ZeroWasteHoReCaHub λειτουργεί στο πλαίσιο του προγράμματος «ZeroWasteFuture», το οποίο υλοποιείται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης σε συνεργασία με την Coca-Cola στην Ελλάδα, με την υποστήριξη του Ιδρύματος της Coca-Cola (TheCoca-ColaFoundation) και έχει τεθεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας (ΥΠΕΝ). Η Ψηφιακή Πλατφόρμα ZeroWasteHoReCaHub προσφέρει δωρεάν ενημέρωση και τα απαραίτητα εργαλεία υποστήριξης που χρειάζονται οι επιχειρήσεις καφεστίασης και φιλοξενίας για να υιοθετήσουν στην πράξη μία ZeroWaste λογική στην καθημερινή τους λειτουργία. Στόχος είναι να αυξηθεί η πρόληψη, η διαλογή στην πηγή και να μειωθεί δραστικά η τελική παραγωγή και κυρίως η ταφή των απορριμμάτων. Παράλληλα, η Ψηφιακή Πλατφόρμα δίνει τη δυνατότητα στα εγγεγραμμένα μέλη να αποκτήσουν ZeroWaste Διάκριση (Χάλκινη, Αργυρή ή Χρυσή), βάσει μετρήσιμων στόχων και αποτελεσμάτων, η οποία αναδεικνύει τη βιώσιμη φιλοσοφία τους, την ορθή διαχείριση των απορριμμάτων τους και τη διάθεσή τους να ηγηθούν στην νέα εποχή της Κυκλικής Οικονομίας. Έως σήμερα, το Δίκτυο ZeroWasteHorecaHub αριθμεί 1700 μέλη και στο πλαίσιο των δράσεων του προγράμματος έχουν ενημερωθεί και ευαισθητοποιηθεί περισσότεροι από 1.300.000 πολίτες.